Hauptgang Archive - Seite 7 von 27

Blumenkohl-Gnocchi mit Haselnuss-Minzpesto – Schreibfaul.

April 18, 2020 1 Kommentar

Ich bin heute schreibfaul. Gestern auch schon. Was vermutlich daran liegt, dass ich diese Woche sehr, sehr viel gearbeitet habe. Unter sehr viel Zeitdruck. Das ist nie gut. Da werde ich extrem unkreativ. Trotz freiem Freitag musste ich gestern nochmal ran an die Arbeit. Zwei Exceltabellen mussten noch fertiggestellt und verschickt werden. Schon mal erwähnt, dass ich Excel hasse? Nein? Ich hasse Excel. Egal. Gestern Nachmittag habe ich dann irgendwann den Bürolaptop zugeklappt. Und meinen privaten aufgeklappt. Wohlwissen, dass da noch ein Rezept rumliegt, dass ich euch zeigen wollte. Inklusive einer Menge Bildern, die bearbeitet werden wollten. Das mit den […]

Curry, Gesundes, Hauptgang, Salziges, Vegan, Vegetarisch

Kohlrabi-Kokoscurry mit grünen Linsen – Alternativen.

April 5, 2020 3 Kommentare

Wir sind große Kohlrabi-Liebhaber. Der Herzensmensch und ich. Nichts schmeckt wie Kohlrabi. Kohlräble sagen die echten Schwaben ja dazu. Und nichts ist so vergleichbar knackig und doch irgendwie saftig. Und darf auf keinem Rohkostteller fehlen. Jedes Kind kennt Kohlrabi. Und dennoch tut es sich in der Küche unserer lieben Gesellschaft dann doch irgendwie schwer. „Kohlrabi… was kochst du denn damit?“ Die Frage hab ich schon des Öfteren gestellt bekommen. Tja, so furchtbar lange bin ich selbst noch nicht unbedingt experimentierfreudig mit der grünen Knolle. Meist hab ich sie einfach so geknabbert. Oder vermieden, sie zu kaufen. Denn der Herzensmensch liebt […]

Für Zwischendurch, Gesundes, Hauptgang, Kuchen und Gebäck, Salziges, Vegetarisch

Quiche mit Möhren, Kresse und Ziegenkäse – Hintergrundrauschen .

März 27, 2020 Keine Kommentare

Stopp. Können wir vielleicht mal ganz kurz anhalten. Mal ganz kurz auf „Pause“ drücken. Mal kurz stehenbleiben. Und lauschen. Was hört ihr? Richtig. Vogelgezwitscher. Bienensummen. Blätterrascheln. In einer nie dagewesenen Lautstärke. Zumindest hier in Stuttgart. Hier ist es nämlich still geworden. Sehr still. Es fahren nur noch wenige Autos. Wohin sollen sie auch fahren?! Das ständige, monotone Hintergrundbrummen hat sich gewandelt. In ein ständig monotones Irgendwas. Einen Mix aus Bienensummen, Vogelgezwitscher und Blätterrascheln. Ab und an unterbrochen von Menschenstimmen und Kinderlachen. Aber wenn wir genau hinhören, hören wir noch was. Ein zartes Stimmchen, dass da im Hintergrund singt. Frühling, bist […]

Gesundes, Hauptgang, Lieblingsrezepte, Salziges, Vegetarisch

Pizza aus Quinoateig mit Lauch, Zwiebeln und Bergkäse – Entschleungigt.

März 21, 2020 2 Kommentare

Ich habe heute Morgen mit meiner Mama telefoniert. Wie eigentlich jeden Tag in diesen Zeiten. Manchmal auch mehrfach am Tag. Meine Mama hat jetzt Zeit. Sie ist jeden Abend zuhause. Auch an den Wochenenden. Normalerweise ist das nicht so. Normalerweise ist meine Mama genauso ein Rädchen, wie ich das bin. Ein Rädchen, das nie aufhört, sich zu drehen. Sie saust zwischen ihr Arbeit, ihrem Garten und ihren Ehrenämtern hin und her und hin und her. Und zuhause flitzt sie die Treppen rauf und wieder runter. Immer etwas tun. Immer am Machen. Immer am Plappern. Mein Papa meint regelmäßig: Ich sperr […]