Irgendwo habe ich aufgeschnappt, dass Muffins total oldschool sind. Ich war entsetzt. Habe ich doch eine starke Verbindung zu den kleinen saftigen Küchlein. Mein erstes eigenes Backbuch habe ich zur Konfirmation bekommen und es war ein Buch mit 101 Muffinrezepten aus Amerika und England. Es steht heute noch selbstbewusst zwischen all meinen anderen Koch-und Backbüchern. Mit Muffins begann daher quasi auch meine Backleidenschaft. Ok, das stimmt nicht so ganz. Auch ich habe klassisch mit Marmorkuchen begonnen. Direkt danach kam ein geriebener Apfelkuchen nach dem Rezept meiner Tante, den ich mit 13 solange buk, bis meine Familie ein Veto einlegte. Dann […]