Buchweizenporridge mit gebratener Ananas – Ein Stück vom Glück 2.0.

In meinem letzten Blogpost habe ich ein wenig über Planänderungen geschrieben und vornehmlich was sie für mich bedeuten. Das Beispiel war eine Planänderung im kleinen Stil. Klitzeklein eigentlich. Immerhin ging es nur darum, dass ich spontan einen anderen Blogpost als geplant vorbereitet habe, da meine Mama mit einer Menge Rhabarber aus Omas Garten vor der Tür stand und ich sowieso ganz großen Hunger auf Rhabarberkäsekuchen hatte. Auch wenn ich alles immer akribisch plane, in dem Fall habe ich zwei Fliegen mit einer Klappe geschlagen. Blogpost und Käsekuchen. Eine Win-Win-Situation sozusagen. Die kleine Geschichte, die ich heute im Schlepptau habe, hatte […]

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Spargelsalat mit Rucola, Tomate und Parmesan – da haben wir den Salat.

Ja, da haben wir den Salat! Ich zumindest. Ich habe nämlich – ähnlich wie letztes Jahr – schon wieder ein neues Lieblingsrezept für meine heißgeliebte Spargelzeit in diesem Jahr gefunden. Ehrlich gesagt war es das erste Gericht mit Spargel, das ich überhaupt dieses Jahr gegessen habe. Und dann das. Volltreffer! Nachdem im letzten Jahr der Spargelflammkuchen den großen Kampf ums Krönchen gewonnen hat, geht’s dieses Jahr wieder etwas unspektakulärer zu. Wobei. Das stimmt so nicht ganz. Der Salat verdient es eigentlich überhaupt nicht als unspektakulär bezeichnet zu werden, ist er im Geschmack doch spektakulär vorzüglich. Die Zubereitung mag dieses Spektakel […]

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Hirse mit Ofentomaten, Spinat und Ziegenkäse – Experimente.

Neulich – bevor der Sommer, äähhh Frühling ausbrach – abends in meiner Küche: Soll ich jetzt das Süßkartoffel-Quinoa-Rezept von Anna Jones ausprobieren, das mich schon so lange anlacht? Oder doch lieber in die Badewanne liegen und nebenher irgendwas auf dem Herd schmurgeln lassen. Ein kurzer Blick auf das Thermometer und 6 Grad Außentemperatur wog in der Entscheidung dann doch ziemlich schwer. Ok, Wanne! Aber was dann kochen? Der Herzensmensch war außer Haus, somit entfiel das typische Rufen aus dem Badezimmer: Schaaaaatz, kannst du bitte mal umrühren?! Es folgte der prüfende Blick in den Kühlschrank: Babyspinat, eine angebrochene Rolle Ziegenkäse, diverses […]

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