Gesundes, Hauptgang, Vegetarisch

Polentaschnitten mit Salbeipilzen und Haselnussstreuseln – Geräuschskulisse.

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Habt ihr auch Lieblingsgeräusche? Geräusche, die ihr einfach gerne mögt? Ich glaube, meistens nimmt man die Geräusche unterbewusst wahr und nur, wenn man darüber nachdenkt, fällt einem auf, dass man sie gerne mag. Ich habe mich irgendwann mal damit beschäftigt, welche Geräusche zu meinen Lieblingsgeräusche zählen und habe gemerkt, dass die Geräusche mich auf irgendeine Art und Weise beruhigen, wenn ich mich auf sie konzentriere. Seitdem versuche ich, sie noch bewusster wahrzunehmen. Ich habe euch mal ein paar Geräusche aufgezählt. Vogelgezwitscher am Morgen. Der Espressokocher, der auf dem Herd blubbert. Der regelmäßige Atem des Herzensmenschen, wenn ich morgens schon wach […]

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Kuchen und Gebäck, Lieblingsrezepte, Süßes

Zwetschgen-Streuselkuchen – Hallo Herbst! und mein Lieblingskuchen.

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Hallo Herbst! Endlich bist du da! Und auch wenn der liebe Sommer das Wort „endlich“ gerne aus dem vorherigen Satz streichen würde, so würde ich es am liebsten noch unterstreichen. Und fett schreiben. Und bunt ausmalen. Der Sommer war grandios. Ein Sommer, wie wir ihn schon sehr lange nicht mehr hatten. Aber er war auch lange. Endless summer. Ich kann an beiden Händen abzählen, wir oft ich geschlossene Schuhe angezogen oder abends lieber noch ein Jäckchen mitgenommen habe. Unsere Grillbilanz liegt im deutlich höheren zweistelligen Bereich. Ich kann aber langsam keine gefüllten Paprika, keine marinierten Tofuspieße und keine gegrillten Maiskolben […]

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Für Zwischendurch, Gesundes, Hauptgang, Salat, Vegan, Vegetarisch

Gurkennudeln mit geröstetem Brokkoli und Misosauce – Grüne Küchengeschichten.

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Neue Sachen in der Küche ausprobieren. Mag ich. Sehr sogar. Sich zu einzelnen Zutaten passende Spieler überlegen. Find ich gut und mache ich sehr oft. Huhuu, Kohlrabi, wen hättest du denn gerne heute als Spielkameraden? Sollen wir dich mal mit den Jungs Dill und Romanasalat bekannt machen? Und euch vielleicht noch in ein kleines Joghurtbad setzen? Ja, da plantscht es sich doch gut zusammen, oder? Die Erbsenbande kommt auch noch dazu. Hee, nicht streiten. Was ist denn los? Klein Tomate klaut euch eure Spielsachen? Na, die darf in Zukunft nicht mehr mitplantschen. Ok, so geht’s nicht immer bei mir zu, […]

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Frühstück, Für Zwischendurch, Gesundes, Vegan, Vegetarisch

Emmer-Getreideporridge in drei herbstlichen Variationen – Im Zwiespalt.

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Es ist wieder diese typische Zeit. Zwischen den Jahreszeiten. Übergangszeit. Vor allem der Übergang von Winter zu Frühling und von Sommer zu Herbst fällt da ziemlich ins Gewicht. Dann verbringe ich morgens kostbare Minuten vor der Garderobe und stelle mir zu viele Fragen. Reicht der Blazer? Oder doch ne Jacke drüber? Vielleicht auch ein Baumwolljäckchen unter den Blazer über die Bluse? Dann siehst du aber aus wie gestopft, Hannah! Ok, dann nur der Blazer! Oder doch das Kleid mit den langen Ärmeln? Egal, das ziehe ich jetzt an. Immer wieder der nervöse Blick zur Uhr. Dann aber noch: geh ich […]

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