Dessert, Für Zwischendurch, Kleinigkeiten, Süßes, Weihnachtsbäckerei

Bratapfeltiramisu – Gegensätze.

Keine Kommentare

Der Herzensmensch hat von nun an für die nächsten Wochen, sagen wir bis zum 26.12., mein aufrichtiges Mitleid. Der arme Mann wird bis dahin nämlich ziemlich viel leiden, was meine vorweihnachtlichen und weihnachtlichen Naschereien und Bäckereien angehen. Nachdem ich ab jetzt völlig in meine Gewürzwelt abtauche und auf Zimtwolken schwebe und mich in Lebkuchengewürzschwaden hülle, verzieht er nur jedes Mal ziemlich angewidert das Gesicht. Es ist nämlich so: er HASST Zimt und er HASST Lebkuchengewürz! Vielleicht übertreibe ich in der Ausdrucksweise etwas, aber man mag schon zu diesem Schluss kommen, wenn man seinen Gesichtsausdruck sieht, wenn ich die Zimtdose raushole, […]

Weiterlesen

Kuchen und Gebäck, Süßes, Weihnachtsbäckerei

Linzertorte – Erkenntnisse.

6 Kommentare

Das letzte halbe Jahr war gesundheitlich nicht mein Jahr. Nachdem ich mir im Juli den kleinen Zeh gebrochen hatte, dieser dann nach 6 Wochen wieder einwandfrei hergestellt war, kam im September mal wieder ein ordentlicher und gemeiner Schub meiner unteren Bandscheiben im Rücken, DER Schwachstelle seit ich denken kann. Ok, ging auch vorbei und hab ich wie immer mit Osteopathie und vorsichtigem Hatha Yoga gut weggesteckt. Das richtige Päckchen kam dann vier Wochen später, als ich voller Zuversicht wieder mein „normales“ Sportpensum von 5x Sport die Woche wieder hergestellt hatte. Aus dem Nichts (also zumindest gefühlt) hat sich mein Zwischenrippennerv […]

Weiterlesen

Für Zwischendurch, Kleinigkeiten, Schokolade, Süßes, Weihnachtsbäckerei

Gebrannte Mandeln vs. Macadamianüsse im Schokomantel – Endgegner.

Keine Kommentare

Ich bin ganz schön in der Zwickmühle. Hab ich doch die gebrannten Mandeln bisher als DAS kleine Weihnachtsgeschenk aus meiner Küche gesehen. Seit einiger Zeit gönne ich in der Weihnachtszeit Mandeln über Mandeln ein Bad aus Zucker und Zimt um dann knusprig, in Zucker gehüllt und unglaublich köstlich in meinem Mund zu verschwinden. Wobei das untertrieben ist. Die Mandeln verschwinden nämlich nicht nur in meinem Mund sondern in ganz vielen Mündern meiner nächsten Umgebung. Familie, Freunde, Kollegen. Alle durften schon von meinen Mandeln kosten. Tütchen für Tütchen verpacke ich sie als kleines Weihnachtsgeschenk. Ich liebe ihre karamellbraunen Glanz und den […]

Weiterlesen

Für Zwischendurch, Kuchen und Gebäck, Lieblingsrezepte, Süßes, Weihnachtsbäckerei

Quarkstollen – Es weihnachtet.

Keine Kommentare

Ich bin ein kleiner Weihnachtsfan. Oder eigentlich ein großer. Weihnachten ist für mich untrennbar mit ganz vielen Traditionen, Gefühlen und auch mit ziemlich viel Melancholie verbunden. Wir haben immer ein so schönes Weihnachten. Eigentlich hat sich an dem ganzen Prozedere gar nicht viel zu meiner Kindheit und Jugend geändert, außer, dass mein Bruder und ich ausgeflogen sind. Zu Weihnachten fliegen wir wieder ein und gefühlt ist alles wie früher. Das ist auch besser so. Mit Veränderungen würde ich an der Stelle auch nicht wirklich klarkommen. Never change a running system. Trifft voll auf mich zu. Ich mag die Traditionen, die […]

Weiterlesen