Vegane Burritos – Essen mit Freunden und mit Freuden.

Dass ich gerne koche ist allgemein bekannt. Ich gehöre auch zu der Sorte Hobbyköchin, die sich, auch wenn der Herzensmensch nicht da ist, trotzdem nach Feierabend was Tolles zaubert. Das kann dann auch schon mal ne Stunde dauern bis ich mit meinem Tellerchen am Tisch sitze. Aber da ich zumeist davor Yoga gemacht habe, bin ich ziemlich tiefenentspannt und die Ungeduld hält sich in Grenzen. Wichtig ist dabei immer gesund und am besten kunterbunt in Form von viel Gemüse. Bunt mag ich sowieso auf dem Teller. Je bunter desto besser. Na gut, es sollte sich dabei natürlich um Gemüse, wahlweise […]

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Kichererbsen-Süßkartoffel-Curry mit gerösteter Paprika – Achtung Suchtgefahr!

Draußen ist es winterlich kalt, Stuttgart liegt unter einer weißen Decke und wir machen eine Schneewanderung. Ok, das ist jetzt vielleicht etwas übertrieben. Aber ich werde trotzdem meine Wanderschuhe anziehen, da ich leider zu der Sorte Frau gehöre, die sich jedes Jahr sagt: dieses Jahr kaufe ich mir endlich warme Winterschuhe! Ich hab mir letzte Woche Schuhe gekauft, Stiefeletten um genau zu sein, also fast wintertauglich. Allerdings hab ich bei der Wahl darauf geachtet, zu wie vielen Oberteilen sie passen und ob sie bürotauglich sind und sie haben einen kleinen Absatz und vermutlich würde ich mir draußen alle Knochen brechen, […]

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Cashewmus – gesunder Genuss.

Wer bereits die Seite „Über mich“ gelesen hat, weiß, dass Cashewkerne zu den Dingen gehört, die ich IMMER zuhause parat haben muss. Und damit meine ich IMMER. Man könnte genauso gut sagen, ein Tag ohne Cashewkerne ist ein verlorener Tag. Oder ohne Cashewkerne bin ich nur ein halber Mensch. Ok, das ist jetzt vielleicht doch etwas übertrieben. Dazu muss man aber wissen, dass ich nicht nur hochgradig gegen Erdnüsse allergisch bin, sondern auch jahrelang keine andere Nuss essen konnte, ohne dass mein Körper heftigen Reaktionen ausgesetzt war. Details erspare ich euch. Vielleicht erklärt das meine Liebe zu Cashewkernen, Mandeln und […]

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