Kichererbsensalat – facettenreiches Unterfangen.

Der Sommer hat offiziell begonnen und das ja wirklich nicht in untertriebenem Maße. Mit voller Wucht würde es eher treffen. Ich weiß nicht, wann wir das letzte Mal einen so tollen kalendarischen Sommeranfang hatten. Ganz schön geschwitzt haben wir schon in unserer Wohnung. Kein Wunder, dass wir das Leben quasi auf unseren Balkon zwischen die Tomatenpflanzen und duftenden Kräutern verlagert haben. Sogar einen kleinen Teich mit kleinen supersüßen Seerosen hat uns der Herzensmensch dieses Jahr angelegt. Urban Gardening. So nennt man das doch, oder? Wir mögen unsere grüne Oase jedenfalls sehr und verbringen fast jede freie Minute dort. Meist grillend. […]

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Rugelach – darf ich vorstellen: die wohl putzigsten Nusshörnchen der Welt.

Kennt ihr Rugelach? Nicht? Gar nicht schlimm, ich kannte sie bis vor ein paar Wochen auch nicht. Seitdem ich sie aber kenne, verbreite ich sie wo auch immer es geht. Der Welt Rugelach zeigen quasi. Denn diese kleinen putzigen Dinger haben es sowas von verdient, gekannt und geliebt zu werden. Sie sind nicht nur optisch einfach nur zum Reinverlieben, sondern auch geschmacklich ganz toll. Nussig, zimtig, nicht zu süß. Schön mürb, aber auch etwas knusprig und in der Mitte schön weich. Mal wieder ein Gebäck, das sich für uns interessant macht. Das ganz genau weiß, wie welchen Charme einsetzen. Das […]

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Mangold mit Kichererbsen – Bunte Frühsommergefühle.

Wenn ich um diese Jahreszeit über den Stuttgarter Wochenmarkt laufe, hab ich immer ein ganz eigenartiges Gefühl im Bauch. Irgendwie erinnert es an Schmetterlinge oder Verliebtsein. Glücksgefühle. Zufriedenheit. So ein Alles-ist gut-Gefühl. Das Zusammenspiel aus der üppigen Vielfalt des Frühsommers, wenn der Spargel übergeht in Zucchini, Auberginen, Tomaten – alles dann langsam aus regionalem Anbau – mit der Farbenvielfalt der angebotenen Dinge. Dunkelrote Kirschen neben leuchtendorangenen Aprikosen, rote und gelbe Tomaten neben sattgrünen frischen Erbsen. Blaubeeren, Erdbeeren, Steinobst. Salate, Blattspinat, lila Bohnen. Da muss ich mich im Stillen immer vor der Natur verbeugen und bin unendlich dankbar, mit was wir […]

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