Süßkartoffelsuppe – knollenmäßig lecker.

Jetzt warten wir alle schon auf den Frühling, der auch schon ganz leise an die Hintertür klopft und dann kommt die mit Suppe ums Eck. Jawohl, ich komme mit Suppe. Denn Suppe geht immer und jede Jahreszeit hat doch mindestens eine passende Suppe im Gepäck. Im Frühling mögen das Bärlauch und Spargel sein, der Sommer mag es eher kühl und fruchtig mit Tomatengazpacho oder kalter Gurkensuppe und im Herbst steht natürlich die allseits verehrte Kürbissuppe auf dem Podest. Und dann gibt’s da noch den Winter. Meine absolute Suppen-Lieblingsjahreszeit. Aber wirklich nur was Suppen angeht. Na gut, Plätzchen sind auch ok. […]

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Käsekuchenliebe – warum dieser Käsekuchen an allem schuld ist.

Ich habe ja schon in meinem ersten Blogpost angekündigt, dass ihr um die Geschichte, wie ich eigentlich zu meinem Foodblog kam, leider nicht drum herum kommt. Falls ihr nun also mal abends wach im Bett liegt und nicht schlafen könnt, hier kommt meine unheimlich spannende und nervenaufreibende Geschichte. Ich verspreche euch, danach werdet ihr selig schlummern und schlimmstenfalls von Käsekuchen träumen. Es begann tatsächlich alles mit einem Käsekuchen… besser gesagt, DEM Käsekuchen schlechthin. Meinem Lieblingskäsekuchen. Zumindest teilt er sich das Siegerpodest. Aber dazu komme ich später noch. Wie also alles begann: wir hatten an einem Sonntag vorletztes Jahr (!) im […]

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Gebratener Rosenkohl und marinierter Tofu – Ottolenghi eben.

Bei Rosenkohl scheiden sich tatsächlich die Geister. Die einen lieben ihn, die anderen hassen ihn und manche hassten ihn zunächst um ihn dann lieben zu lernen. Ich liebte ihn und liebe ihn noch. Eigentlich ist meine Liebe so groß, dass er von Anfang Dezember bis mindestens Mitte Februar jeden Samstag auf dem Wochenmarkt in meinem Körbchen landet. Das hört sich jetzt selbst für mich etwas gagga an, wenn ich das so lese. Aber es stimmt. Wenn es dann allerdings darum geht, wie er verarbeitet wird, sind wir ziemlich eingefahren. Der Herzensmensch mag ihn gerne nach Jamie’s Art in feine Streifen […]

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