Panna-Cotta-Törtchen mit Himbeerpüree – es geht noch was.

Hat jemand gesagt, die Völlerei ist zu Ende? Wenn ja, ich habs nicht gehört. Wer meint, er müsse nun nach den ganzen Festtagen essenstechnisch etwas kürzer treten, dem sag ich einfach: Lass einfach alle Mahlzeiten weg und verputz dann eines dieser hübschen Törtchen mit ganz viel Himbeersauce und mach mit deinen guten Vorsätzen einfach morgen weiter. Vielleicht hast du wie ich auch gar keine guten Vorsätze, da du sowieso einen sehr gesunden und ausgewogenen Lifestyle hast, dann kannst du natürlich auch die anderen Mahlzeiten zu dir nehmen und einfach das Törtchen noch obendrauf setzen. Oder dir ist das sowieso alles […]

Weiterlesen

Franzbrötchen – eine Lovestory.

Franzbrötchen! Ich kann das Wort kaum aussprechen, ohne dass sich nicht jede Menge Flüssigkeit in meinem Mund sammelt. Um ehrlich zu sein, bin ich ein Spätzünder was diese wunderbaren Teilchen angeht. Ich hatte zwar schon davon gehört, konnte mir aber nicht wirklich etwas darunter vorstellen. Dazu kommt, dass sie hier in Stuttgart und Umgebung leider nicht die wohlverdiente Anerkennung bekommen haben. Nun war ich im Sommer mal wieder in Berlin zu Besuch bei meinem Onkel. Als wir am Samstagmorgen die Wocheneinkäufe erledigt haben, haben wir u.a. der kleinen Stammbäckerei meines Onkels einen Besuch abgestattet. Und da lagen sie. Strotzend vor […]

Weiterlesen

Cashewmus – gesunder Genuss.

Wer bereits die Seite „Über mich“ gelesen hat, weiß, dass Cashewkerne zu den Dingen gehört, die ich IMMER zuhause parat haben muss. Und damit meine ich IMMER. Man könnte genauso gut sagen, ein Tag ohne Cashewkerne ist ein verlorener Tag. Oder ohne Cashewkerne bin ich nur ein halber Mensch. Ok, das ist jetzt vielleicht doch etwas übertrieben. Dazu muss man aber wissen, dass ich nicht nur hochgradig gegen Erdnüsse allergisch bin, sondern auch jahrelang keine andere Nuss essen konnte, ohne dass mein Körper heftigen Reaktionen ausgesetzt war. Details erspare ich euch. Vielleicht erklärt das meine Liebe zu Cashewkernen, Mandeln und […]

Weiterlesen