Vegane Mohnwaffeln – Nostalgie in gesunder Form.

Zu meinem 30. habe ich von meinem Bruderherz ein Waffeleisen bekommen. Das hab ich mir gewünscht. Ich hab ihm gesagt, dass es ein ganz einfaches Ding sein kann, ohne viel Schnickschnack, aber ein Kriterium musste ich vorgeben: Herzwaffelform = MUSS. Keine Rechtecke, keine Quadrate, keine Kleeblätter oder was auch immer sich die Waffeleisenindustrie zwischenzeitlich einfallen ließ. Will ich nicht. Mag ich nicht. An der Stelle möchte ich meinem nostalgischen Drang kompromisslos nachgeben können. Die Diskussion mit meinem Bruder vor meinem Geburtstag war daher auch nach wenigen Minuten, in denen er mich von der tollen Funktionsfähigkeit anderer Waffeleisen überzeugen wollte, beendet. […]

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Vogelbrot aka. Lifechanging Bread – Wenn wir schon bei Trends sind…

…dann kommt hier halt noch einer. Wobei das Rezept, das jetzt kommt, die Smoothiebowl nochmal um Längen toppt. Es ist nämlich nicht nur vegan und glutenfrei und steckt voller Superfoods, es ist auch noch paleotauglich. Alter Schwede. Schade Smoothiebowl, das wars. Du bist aber Zweite auf dem Podest. Ist doch auch was. Den größeren Supderduperfood-Pokal geht hier an das Lifechanging Bread. Da ich den Namen total doof finde, nenne ich es Vogelbrot. Ein Blick auf die Zutatenliste und meine Gedankengänge sollten klar sein. Ein Brot nur aus Nüssen und Samen. Und ein paar Haferflocken. Aber im Zweifel essen die Vögel […]

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Aprikosenstreuselkuchen – Große Aprikosenliebe.

Ok, ich habs schon in der Überschrift verraten. Geheimnis gelüftet, Überraschung dahin. Meine unendliche Liebe zu Aprikosen. Ein bisschen ist das wie schwanger sein. Am Anfang kann man es noch ziemlich gut verstecken und irgendwann ist es dann aber bekannt und dann so offensichtlich, dass auch alle, die es nicht explizit wissen, sofort erkennen, wo der Hase langläuft. So in etwa bei mir mit Aprikosen. Ab dem Zeitpunkt, wenn auf den Marktständen die Auslagen orange leuchten und leuchten bei mir die Augen. Und dann nichts wie ran an die süßen Teilchen mit den roten Bäckchen. Am liebsten direkt aus der […]

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